ラーメン店・主人/掛神淳▽元は旅館の閑散期…冬の集客のため限定ラーメン店。修行はせず独自で作り上げた醤油ラーメンは口コミで広がる!寒風吹き荒ぶ中並ぶ、究極の1杯
番組内容
元々は祖母が始めた民宿を引き継いだ、旅館経営。閑散期だった冬の集客のため期間限定でラーメン店を始めたのが、主人の掛神淳。全国ラーメン店を食べ歩き、研究を重ねた醤油ラーメンは全て自家製。麺は毎朝6時から作り上げ、乾燥の状態から1週間かけ仕込むメンマ。常識にとらわれない方法でつくられたオリジナルスープ。厳しい冬の山形での集客…前例のない挑戦、その名を轟かせた究極の1杯を更に進化させる。その姿を追う!
プロフィール
ラーメン店・主人/掛神淳(かけがみあつし)
1965年山形県鶴岡市生まれ。大学中退後、父が経営していた飲食店で料理を学んだのち、旅館「琴平荘」の経営を引き継ぎ調理を担当。2002年に11月から3月までの冬場限定で中華そばを開店。2010年にトビウオの焼き干しを自作で始め人気店に。趣味はラーメンの食べ歩き。母の洋子さん、妻の知子さん、長男の瑛さんも店を切り盛りしている。
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うまうま とは 美味い 美味い の意味なり(^.^)
千葉県に うまうまな お店
ハンバーグは 街の洋食屋「カウベル」
焼肉は庶民の味方「赤門」
腹がへったら 学生さんの街 京成大久保
習志野 京成大久保には お腹いっぱいになるお店が多い(^-^)
ラーメンも 多く
激盛 山勝角ふじ 京成大久保店 と
ラーメン二郎ありますよ
超肉肉しい 弾力ハンバーグが
有名な「カウベル」
http://cowbell-net.com
八千代本店 みつわ台店 船橋駅前店があり
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（ 動画あり）
今年も肉食う！ 超肉肉しい 弾力ハンバーグ カウベル 八千代本店(^.^)(*^^*) - フリーマーケットで奮闘記 (^_^) - http://bit.ly/2QGBkNu
船橋駅近し 超肉肉肉 弾力ハンバーグ 「カウベル」船橋駅前店 - ハルさん 食べるの 大好き 食いしん坊 日記 (^-^)(^^) - http://bit.ly/310s6PJ
超肉肉弾力ハンバーグが食べれるお店 カウベル みつわ台店 (*^^*) - ハルさん 食べるの 大好き 食いしん坊 日記 (^-^)(^^) - http://bit.ly/2zp7Sn3
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おすすめです(^-^)(^-^)(^-^)
カウベル 船橋駅前店は
JR船橋駅からすぐ近くなり(^.^)
超肉肉しい 弾力ハンバーグを
体感してして(^-^)
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