TBS1
絶滅料理よ いざ復活! ロストグルメ2
2020年10月4日（日）
14:00～15:30の放送内容
現代に生きる私たちが食べたことのない「ロストグルメ」が蘇る!昨年秋の放送が好評を博し、第2弾!
番組内容
▼いま大河ドラマで注目の明智光秀。彼が生きていた戦国時代、武士同士が鍋を囲みながら情報交換をする「汁講」という集まりがあった。 ある時、光秀は汁講の主催者になるも、当時の光秀は貧乏で鍋を用意することができず…。しかし驚きの方法で超豪華な汁講になったという。 食べた者全員を感動させたというその鍋を“和食のプロ"笠原将弘シェフが再現。明確な資料はなにもない状況から至極の一杯を作り出すため、当時のルーツを探り、現地調査のため光秀の故郷へ向かう。▼世界の大スター、マイケル・ジャクソンが来日した1987年。マイケルには専属シェフがついており、彼のためだけに豪華な料理を用意していた。 その中で彼がドハマりしたという一皿のハンバーグがある。しかもそのハンバーグを作り出したのは、なんと日本人シェフだった。ハンバーグといえばこの人、“ハンバーグ師匠"こと井戸田潤がシェフを直撃。マイケルが愛したハンバーグが完成するまでのエピソードとともに、その気になるレシピをテレビ初公開! ▼いまや当たり前に食べている「洋食」だが、日本の一般家庭に浸透したのは昭和初期。きっかけとなったのは、当時奥様方のバイブル的存在だった雑誌「主婦之友」。今ではすっかりおなじみの洋食が、最先端レシピとして掲載されていた。しかし、レシピをよく見てみると…酢飯をバターで炒めたり、バナナを海苔で巻いたりと、現代にはあり得ないような仰天レシピの数々。 現代では見る影もない「ロストグルメ」を当時のレシピから忠実再現!その味はアリ!?ナシ!?
主な出演者
MC
要潤
ゲスト
植野広生(「dancyu」編集長) 小峠英二(バイきんぐ) 橋本直(銀シャリ) ゆきぽよ<※50音順>
再現料理人
笠原将弘(「賛否両論」オーナー兼シェフ)
VTR出演
井戸田潤(スピードワゴン) 西村瑞樹(バイきんぐ) ほか
ナレーター
服部潤
みどころ
歴史上の偉人や世界的大スターが愛していたグルメ。当時絶品料理であっただろうその一皿も、時代と共に絶滅してしまった・・・ そんな「ロストグルメ」が現代に復活! 腕を振るうのは、日本を代表するシェフや大スターの元専属シェフ。当時の記録と記憶をたどり、シェフの意地とプライドで「ロストグルメ」を全力再現! 幻の一皿、そのお味は・・・。
キーワード
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公式ページ
◇番組HP https://hicbc.com/tv/lost_gourmet2/ [おことわり] 番組内容や出演者、放送時間などは都合により変更となる場合があります。
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｢千葉の誇りを胸に｣
千葉ロッテマリーンズ オフィシャルサイト https://sp.marines.co.jp/
千葉ロッテマリーンズ（@Chiba_Lotte） https://bit.ly/3mXuDWJ
地元千葉県のために戦う日・ALL for CHIBAとして開催します。
これまでも、そしてこれからも千葉と共に。
ALL for CHIBA
１３日は成田市、１４日は習志野市、１５日は茂原市、１６日は鴨川市のロゴを掲出する
ALL for CHIBA｜千葉ロッテマリーンズ https://bit.ly/3jL7Ryz
千葉ロッテのTEAM26'をご存知ですか? TEAM26とは、千葉ロッテマリーンズの公式ファンク ラブの名称なのですが、この【26】には意味があるんです!
プロ野球はベンチ入りできる選手が25人なのですが、 ロッテではファンの皆さんを26番目の選手として、
背番号26を欠番にしています。
TEAM26 〜2020〜（@pride_of_lotte） https://bit.ly/33bb1Xd
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習志野｜2020年9月19日｜出没！アド街ック天国：テレビ東京 https://bit.ly/33bAyzv
肉を食う 超肉肉しい 弾力 ハンバーグ カウベル 八千代本店 肉肉肉だよ(*^-^*) - https://bit.ly/3iH7N2Q
千葉 習志野市 京成大久保 まんぷく食堂 カキフライ定食とから揚げ大量 (^^)店内食い - フリーマーケットで奮闘記 (^_^) https://bit.ly/3iiErXO
8月8日 ロードバイク 習志野市~ 小湊鉄道 養老渓谷駅 の往復 112キロ (^_^;) - (^_^) https://bit.ly/3lJhOys
ロードバイク 習志野 ~ 印旛沼２沼 ~ 成田山 ~ 千葉市 の 104キロ 走りました - (^_^) https://bit.ly/34ZYaID
8月１５日 ロードバイク 習志野市 ~ 印旛沼 ~ 印西 ~ 利根川 72キロ - (^_^) https://bit.ly/2GmrQ8t
8月29日 肉の日 ロードバイク 習志野 ~ 2 印旛沼 ~ 千葉市 検見川浜 ~ 帰宅 102キロ - (^_^) https://bit.ly/2Z2lHon
花見川 新川 サイクリングロード 砂利道(ダート) を走らない 抜け道 （迂回路）ロード車に最適 - (^_^) https://bit.ly/32Yvbm2
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